Cât se fierbe carnea de vită la oala sub presiune

Cât se fierbe carnea de vită la oala sub presiune

Fierberea cărnii de vită în oală sub presiune este o metodă rapidă și eficientă de gătire, care poate produce bucăți de carne fragede și suculente. Iată câteva detalii esențiale despre timpul necesar pentru a fierbe carnea de vită în oală sub presiune:

Procesul de fierbere a cărnii de vită în oală sub presiune:

  1. Pregătirea cărnii: Înainte de a începe procesul de fierbere, este important să pregătiți carnea de vită. Tăiați bucățile de carne în bucăți de dimensiunea dorită și îndepărtați orice exces de grăsime sau tendoane.
  2. Aromatizarea: Opțional, puteți să alegeți să aromatizați carnea de vită cu condimente și ierburi aromatice, cum ar fi usturoiul, ceapa, piperul negru, frunzele de dafin sau cimbrul. Acest lucru va adăuga adâncime și bogăție gustului final al cărnii.
  3. Fierberea: Puneți bucățile de carne de vită în oală sub presiune și adăugați suficient lichid pentru a acoperi carnea. Puteți folosi apă, supă de carne sau alt lichid aromat pentru a intensifica gustul. Închideți capacul oalei și setați-o să funcționeze la presiune înaltă pentru un timp specificat, în funcție de tipul și dimensiunea bucăților de carne.
  4. Timpul de fierbere: Timpul de fierbere pentru cărnile de vită în oală sub presiune poate varia în funcție de cât de tăiată este carnea și de preferințele personale în ceea ce privește frăgezimea. În general, timpul de fierbere variază între 20 și 45 de minute pentru bucăți de carne mai mari, cum ar fi mușchiul sau vârful de antricot, și între 10 și 20 de minute pentru bucăți mai mici, cum ar fi tocănița sau supa de carne.
  5. Depresurizarea și servirea: După ce timpul de fierbere a expirat, eliberați presiunea din oală conform instrucțiunilor producătorului și deschideți capacul cu grijă. Verificați gătitul cărnii prin înțeparea cu o furculiță sau un cuțit. Carnea de vită trebuie să fie fragedă și ușor de tăiat. Dacă este necesar, puteți continua fierberea pentru câteva minute suplimentare.

Factori care pot afecta timpul de fierbere:

  • Dimensiunea și grosimea bucăților de carne: Bucățile mai mari și mai groase vor necesita mai mult timp pentru a fi gătite complet decât cele mai mici și mai subțiri.
  • Tipul de carne: Diferitele tipuri de carne de vită pot avea nevoi diferite de gătire. Carnea mai fragedă, cum ar fi mușchiul sau vârful de antricot, poate necesita un timp de fierbere mai scurt decât bucățile mai tari, cum ar fi șoldul sau coastele.
  • Presiunea și setările oalei sub presiune: Timpul de fierbere poate varia în funcție de presiunea selectată și de setările individuale ale oalei sub presiune.

În concluzie, fierberea cărnii de vită în oală sub presiune este o metodă rapidă și convenabilă de gătire, care poate produce bucăți de carne fragede și suculente într-un timp relativ scurt. Este important să ajustați timpul de fierbere în funcție de preferințele personale și de tipul și dimensiunea bucăților de carne utilizate. Odată ce cărnile de vită sunt fierte la perfecție, le puteți servi ca atare sau le puteți folosi în diverse rețete delicioase.

administrator

Related Articles

Prin utilizarea acestui site, sunteți de acord cu Politica de confidențialitate și Politica Cookies. View more
Cookies settings
Accept
Decline
Privacy & Cookie policy
Privacy & Cookies policy
Cookie name Active

Cine suntem

Adresa site-ului nostru web este: https://www.startnews.ro.

Comentarii

Când vizitatorii lasă comentarii pe site, colectăm datele arătate în formularele de comentarii, dar și adresa IP a vizitatorului și șirul agenților utilizator din navigator pentru a ne ajuta la detectarea spamului. Un șir făcut anonim (numit și un hash), creat din adresele tale de email, poate fi furnizat serviciului Gravatar pentru a vedea dacă îl folosești. Politica de confidențialitate a serviciului Gravatar este disponibilă aici: https://automattic.com/privacy/. După aprobarea comentariului, fotografia ta de profil este vizibilă pentru public lângă comentariul tău.

Media

Dacă încarci imagini pe site-ul web, ar trebui să eviți încărcarea imaginilor care au incluse date de locație înglobate (EXIF GPS). Vizitatorii site-ului web pot descărca și extrage toate datele despre locație din imaginile de pe site.

Cookie-uri

Dacă lași un comentariu pe site-ul nostru, poți opta pentru salvarea în cookie-uri a numelui, adresei de email și site-ului tău web. Acestea sunt pentru confortul tău, astfel nu mai trebuie să le completezi din nou când lași un alt comentariu. Aceste cookie-uri vor fi valabile un an. Dacă mergi la pagina noastră de autentificare, vom seta un cookie temporar pentru a determina dacă navigatorul tău acceptă cookie-uri. Acest cookie nu conține date personale și este eliminat când închizi navigatorul. Când te autentifici, vom seta și câteva cookie-uri pentru a-ți salva informațiile de autentificare și opțiunile de afișare pe ecran. Cookie-urile de autentificare sunt păstrate două zile, iar cele pentru opțiuni de afișare pe ecran sunt păstrate un an. Dacă selectezi „Ține-mă minte”, cookie-urile tale de autentificare vor fi păstrate două săptămâni. Dacă te dezautentifici din cont, cookie-urile de autentificare vor fi eliminate. Dacă editezi sau publici un articol, un cookie suplimentar va fi salvat în navigatorul tău. Acest cookie nu include date personale și indică pur și simplu ID-ul articolului pe care tocmai l-ai editat. El expiră după 1 zi.

Conținut înglobat de pe alte site-uri web

Articolele din acest site pot include conținut înglobat (de exemplu, videouri, imagini, articole etc.). Conținutul înglobat de pe alte site-uri web se comporta exact la fel ca și cum vizitatorii au vizualizat un alt site web. Aceste site-uri web pot să colecteze date despre tine, să folosească cookie-uri, să înglobeze urmărirea suplimentară a terților și să-ți monitorizeze interacțiunea cu conținutul înglobat, inclusiv să-ți urmărească interacțiunea cu conținutul înglobat dacă ai un cont și ești autentificat în acel site web.

Cu cine partajăm datele tale

Dacă ceri resetarea parolei, adresa ta IP va fi inclusă în emailul pentru resetare.

Cât timp îți păstrăm datele

Dacă lași un comentariu, comentariul și metadatele lui sunt păstrate pe o perioadă nedeterminată. Așa putem recunoaște și aproba automat toate comentariile următoare în loc să le ținem într-o coadă pentru moderare. Pentru utilizatorii (dacă există) care se înregistrează pe site-ul nostru web, stocăm și informațiile personale pe care le furnizează în profilul lor de utilizator. Toți utilizatorii își pot vedea, edita sau șterge informațiile personale oricând (dar nu își pot schimba numele de utilizator). De asemenea, administratorii site-ului web pot vedea și edita aceste informații.

Ce drepturi ai asupra datelor tale

Dacă ai un cont sau ai lăsat comentarii pe acest site web, poți cere să primești un fișier de export cu datele cu caracter personal pe care le deținem despre tine, inclusiv toate datele pe care ni le-ai furnizat. De asemenea, ne poți cere să ștergem toate datele cu caracter personal pe care le deținem despre tine. Acestea nu includ și toate datele pe care suntem obligați să le păstrăm în scopuri administrative, juridice sau de securitate.

Unde sunt trimise datele tale

Comentariile vizitatorilor pot fi verificate printr-un serviciu automat de detectare a spamului.  
Save settings
Cookies settings